Des del Fòrum Gastronòmic Girona donem tot suport a la iniciativa solidària engegada per El Celler de Can Roca, que té per objectiu recaptar fons per a la millora de l’atenció al pacient neurocrític a lʼHospital Universitari de Girona Doctor Josep Trueta.
Com diu Joan Roca, aquesta campanya solidària servirà com a «homenatge per a la sanitat pública i especialment als treballadors de l'hospital gironí». El cuiner de El Celler de Can Roca explica que aquesta iniciativa va sorgir després que la seva filla tingués un accident de trànsit i hagués d'ingressar al Trueta. «T'adones de la professionalitat i la qualitat de l'assistència sanitària pública», ha afegit Roca.
En el marc d'aquesta iniciativa, durant el Fòrum es durà a terme una ponència que tractarà sobre «La cuina com a eina de conscienciació social i transformació mediambiental» i un àpat a sis mans cuinat pels xefs Joan Roca, Massimo Bottura i Mauro Colagreco. Tot el que es recapti amb aquest sopar anirà a la unitat de neurocrítics de l'hospital Josep Trueta de Girona.
Tothom qui ho desitgi, pot participar en aquesta iniciativa a través del següent enllaç: