BIENVENIDOS AL
FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA

Del 13 al 15 de Marzo del 2022 Palau de Fires de Girona


EL EVENTO IMPRESCINDIBLE PARA LOS PROFESIONALES DEL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA

Los miles de visitantes de cada edición nos avalan como uno de los encuentros más importantes y prestigiosos del circuito gastronómico.


FÒRUM TERRITORI

Cocina Estrambotica en Girona con el Chef Jordi Cruz

El conocido y mediático chef Jordi Cruz con ocho estrellas Michelin, celebrará con Fòrum Territori la primera comida de "cocina estrambótica", una transformación en platos de las pinturas surrealistas del pintor Quim Hereu. Un evento único. PRÓXIMAMENTE.

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La cocina de los reyes del interior de La Selva · Les Magnòlies & L’Aliança

Dos familias selvatanas amigas de larga tradición gastronómica se reúnen para ofrecer una cena a cuatro manos, a partir de todos los recursos de la Selva. De una comarca de mar y montaña, de pesca, caza y setas, de bosques y frutales, de agricultura y ganadería, de agua y vino, de galletas y ratafía, que en menos de una hora te deja subir desde una hermosa playa mediterránea hasta los 1.705 metros del Turó del Home y Les Agudes. De la mano del Fòrum Territori, Neus Fradera y Víctor Torres, y Cristina Feliu y Àlex Carrera, una nueva generación de la hostelería selvatana y de jóvenes cocineros, restaurantes históricos, prepararán una comida sentido y singular. EVENTO FINALIZADO.

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Fòrum Territori - Espai del Peix

Viaje gastronómico de la mano de Antoni Abad, patrón mayor de la cofradía de Roses y presidente de la Federación Catalana de Cofradías de Pescadores, que explicará los secretos de las artes de pesca y cómo encarar el futuro el mundo pesquero. Le acompañará Quim Casellas, cocinero del Hotel Restaurante Casamar de Llafranc que nos descubrirá, a través de la cocina, especies poco conocidas del litoral ampurdanés. EVENTO FINALIZADO.

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¿QUIERES EXPONER?

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El Fòrum Gastronòmic Girona es uno de los grandes escaparates gastronómicos, un evento de gran repercusión con profesionales de prestigio del panorama gastronómico catalán e internacional.

¿POR QUÉ VISITARNOS?

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Como visitante: Durante tres días, Fòrum Gastronòmic se convierte en el centro neurálgico del mundo de la gastronomía. Somos un evento consolidado con más de 20 años de trayectoria.

Como expositor: El mejor espacio para captar nuevos clientes, fidelizar a los actuales y aumentar las ventas.

NOTICIAS

El Fòrum Gastronòmic Girona reúne a chefs y jefes de sala para consensuar los debates que se abrirán durante el salón profesional.

Una veintena de chefs y jefes de sala de destacados restaurantes catalanes se han reunido con la dirección del Fòrum Gastronòmic Girona, para consensuar las temáticas de los debates entre profesionales.

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Los hermanos Roca, Colagreco y Bottura serán las estrellas de un Fòrum Gastronòmic Girona que se expande por el territorio.

El Fòrum Gastronòmico Girona reunirá algunos de los mejores chefs del mundo, como los hermanos Roca del Celler de Can Roca, el argentino Mauro Colagreco del restaurante Mirazur (Menton-França)...

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El Fòrum Gastronòmic Girona se traslada a la próxima primavera, coincidiendo con los 15 años de su llegada a la ciudad.

El Fòrum Gastronòmico Girona se celebrará del 13 al 15 de marzo de 2022, coincidiendo con la celebración del 15º aniversario de la llegada a la ciudad de este prestigioso evento del sector culinario.

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