FÒRUM TERRITORI

Cocina Estrambotica en Girona con el Chef Jordi Cruz

El conocido y mediático chef Jordi Cruz con ocho estrellas Michelin, celebrará con Fòrum Territori la primera comida de "cocina estrambótica", una transformación en platos de las pinturas surrealistas del pintor Quim Hereu. Un evento único. PRÓXIMAMENTE.

La cocina de los reyes del interior de La Selva · Les Magnòlies & L’Aliança

Dos familias selvatanas amigas de larga tradición gastronómica se reúnen para ofrecer una cena a cuatro manos, a partir de todos los recursos de la Selva. De una comarca de mar y montaña, de pesca, caza y setas, de bosques y frutales, de agricultura y ganadería, de agua y vino, de galletas y ratafía, que en menos de una hora te deja subir desde una hermosa playa mediterránea hasta los 1.705 metros del Turó del Home y Les Agudes. De la mano del Fòrum Territori, Neus Fradera y Víctor Torres, y Cristina Feliu y Àlex Carrera, una nueva generación de la hostelería selvatana y de jóvenes cocineros, restaurantes históricos, prepararán una comida sentido y singular. EVENTO FINALIZADO.

Fòrum Territori - Espai del Peix

Viaje gastronómico de la mano de Antoni Abad, patrón mayor de la cofradía de Roses y presidente de la Federación Catalana de Cofradías de Pescadores, que explicará los secretos de las artes de pesca y cómo encarar el futuro el mundo pesquero. Le acompañará Quim Casellas, cocinero del Hotel Restaurante Casamar de Llafranc que nos descubrirá, a través de la cocina, especies poco conocidas del litoral ampurdanés. EVENTO FINALIZADO.