Journées de travail

Le 31 janvier, une journée de travail a été organisée au restaurant Divinum, où plus de 20 professionnels du secteur de la gastronomie étaient présents pour présenter les nouveautés du Fòrum de cette année avant sa publication.

Cette réunion a servi à partager et à mettre en commun, entre organisateurs et professionnels, les propositions d'actions que le Fòrum Gastronòmic de Girona peut promouvoir, donnant comme résultat l'engagement de lancer un programme de recherche de talents gastronomiques, avec l'affinité de maintenir un contact plus étroit et continu avec le secteur de l'hospitalité.