Le centre-ville de Gérone accueillera la première partie du Fòrum Gastronòmic Girona 2023, dans le but de rendre l'événement culinaire de référence plus accessible à tous. Avec une gamme complète d'activités gratuites, l'événement se déroulera dans plusieurs lieux centraux où les visiteurs pourront découvrir les produits du salon des exposants, assister à des conférences, des démonstrations, des dégustations, participer à des concours...
Le Fòrum Girona Ciutat, qui se tiendra les 18 et 19 mars, est un modèle pour la mise en place de cet événement majeur dans la région, avec l'objectif d'offrir un week-end riche en activités hautement participatives et avec une vocation claire de réunir les producteurs et les gastronomes avec les amateurs de cuisine.