Les frères Roca, Colagreco et Bottura seront les stars d'un Fòrum Gastronòmic Girona qui s'étend sur tout le territoire.

Le Fòrum Gastronòmic Girona réunira quelques-uns des meilleurs chefs du monde, comme les frères Roca de Celler de Can Roca, l'Argentin Mauro Colagreco du restaurant Mirazur (Menton, France) ou l'Italien Massimo Bottura, de l'Osteria Francescana (Modène, Italie) entre autres.

Les trois participeront à une table ronde et à l'une des actions de solidarité qui sont organisées dans le cadre d'un événement qui proposera de nouveaux contenus et activités dans le but d'approcher la réalité actuelle du secteur. Un Forum qui veut mettre l'accent sur la formation, les talents et l'innovation technologique appliquée à la gastronomie.

 Le salon, auquel participeront d'importantes entreprises du secteur, continue de révéler certaines des singularités de ce qui sera un programme de haute qualité et décentralisé du Palau de Fires, un espace où les différentes Agoras thématiques, tables rondes, démonstrations , ateliers et sessions monographiques.