Cette année, le Fòrum Gastronòmic Girona eut rénové pour mettre l'accent sur le dynamisme et l'innovation gastronomiques. Il est présenté sous un nouveau format d'événement, le séparant en deux grands blocs, axés sur des publics différents ayant la même admiration pour la gastronomie.

Le week-end du 18 et 19 mars, le Fòrum Girona Ciutat se tiendra sur la Plaça Catalunya, avec une série d'activités, d'exposants, de conférences et de musique pour les amateurs de gastronomie. Ensuite, les 20 et 21 mars, le Fòrum Gastronomique Girona se déplace à l'Auditori et au Palau Firal avec un format dédié aux professionnels, avec des présentations, des exposants et des nouvelles tendances du monde de la gastronomie.